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Pimientos del piquillo rellenos

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Receta dePimientos del piquillo rellenos

Descripción de la receta Pimientos del piquillo rellenos

Una versión diferente, muy rica y fresca de los pimientos del piquillo rellenos.

Recetas de Verduras

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 07 Agosto de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pimientos del piquillo rellenos?

  • 2 latas de pimientos del piquillo (unos 16 pimientos)
  • 3 latas pequeñas de atún en aceite o agua (al gusto)
  • Mayonesa al gusto
  • 3 huevos cocidos
  • 6 aceitunas rellenas para adornar

¿Cómo se prepara Pimientos del piquillo rellenos?


Se cogen las latas de atún y se le saca un poco el aceite de oliva, se mezclan con los huevos previamente cortados en trocitos pequeños y se le va incorporando la mayonesa. Se va haciendo una pasta y cuando esté solida se empiezan a rellenar los pimientos.

Al final poner una ruedita de aceituna donde termina el relleno, meter en la nevera por 1 o 2 horas hasta que se vayan a comer.

Nota del autor

Con cariño para mis amigas Silvia y Cary.
Rosy



La receta Pimientos del piquillo rellenos tiene 2 comentarios

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Avatar de lolops lolops

Me encanta esta receta. La verdad es que los pimientos rellenos de esta forma están suaves y te puedes comer una tajá de ellos jejejej, un saludo. Pimientos del piquillo rellenos. lolops el 25-10-2010

Avatar de shanur shanur

Me encanta esta receta, los pimientos de piquillo me saben exquisitos para acompañar. Además es sencillo y no necesita mucho tiempo.
Un toque más, con bechamel por encima y están super ricos. Pimientos del piquillo rellenos. shanur el 12-08-2010

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